一(yī)、清明節由來

清明節，既是自然節氣點，也是我(wǒ)(wǒ)國四大(dà)傳統節日之一(yī)，有着非常深厚的文化底蘊。

在曆史發展的過程中(zhōng)融合了寒食節和上巳節的風俗，逐漸形成了以掃墓祭祖和踏青郊遊爲主要習俗的節日。

二、清明節習俗

1.掃墓祭祖

掃墓祭祖是清明節的重要習俗，由來已久。清明雨水多，草木叢生(shēng)，人們到逝去(qù)親人的墳墓祭掃，鏟除雜(zá)草、增添新土、修整墳墓、供奉祭品，舉行簡單的祭祀儀式，表達對先人的敬重和緬懷。

2.插柳

俗話(huà)說：“清明不戴柳，紅顔變皓首。”插柳是清明節的習俗之一(yī)。清明時節，柳樹(shù)萌發新芽，欣欣向榮，“柳”與“留”同音，人們把柳枝插在門前或戴在頭頂希望能留住青春和生(shēng)命。

3.放(fàng)風筝

放(fàng)風筝是清明節非常受人喜愛的活動，有“清明放(fàng)斷鹞”的說法。春風和煦，碧空如洗，人們将風筝放(fàng)飛後，剪斷牽線，讓風筝帶走晦氣，留下(xià)的便是好運和健康。

三、清明節美食

1.青團

青團是江南(nán)地區的傳統小(xiǎo)吃，有紀念先人、團圓的寓意，由青艾和糯米粉搗制再以豆沙爲餡而成，帶有清淡的青草香氣，顔色碧青油綠，口感糯韌綿軟。

2.雞蛋

吃“節蛋(雞蛋)”是清明節的一(yī)種習俗，清明節這天吃雞蛋，寓意着未來一(yī)年都會有好運。“節蛋”有兩種，一(yī)種是“畫蛋”，畫上五彩的顔色，寓意着吉祥好運;另一(yī)種是“雕蛋”，隻用來觀賞。

3.馓子

馓子是古代寒食節禁火(huǒ)食用的一(yī)種油炸面食，又(yòu)叫做“寒具”。原料簡單，層疊有緻，色澤黃亮，酥脆可口，是一(yī)種老少皆宜的清明節美食。

溫馨提示：近期多地疫情高發，大(dà)家注意加強自我(wǒ)(wǒ)防護，非必要不外(wài)出，科學佩戴口罩，做好健康監測。康普央廚祝您假期愉快!

清明節承載了人們對先人的思念

對生(shēng)命的敬重和對親人的愛意

緬懷和愛，一(yī)直都在

清明節，陪伴老人和孩子

享受和家人在一(yī)起的時光吧

康普中(zhōng)央廚房

咨詢：0379-68637888

河南(nán)省汝陽縣汝安大(dà)道工(gōng)業園區