1、規模化餐飲的新趨勢

中(zhōng)央廚房爲什麽火(huǒ)起來了?現在許多學校、企業、連鎖品牌都已經在采用中(zhōng)央廚房。當餐飲企業連鎖發展到一(yī)定階段時，需要滿足大(dà)量人群就餐需求，中(zhōng)央廚房便成爲餐飲界的一(yī)種新趨勢。

2、優選康普中(zhōng)央廚房

康普中(zhōng)央廚房統一(yī)食材标準，節約成本費(fèi)用，保證食品品質，提供成品加工(gōng)和半成品加工(gōng)兩種形式的餐品。

成品加工(gōng)：通過智能産業線，将配菜制作成完整的成品菜品，配上米飯，打包成一(yī)份份盒飯送至指定地點。

半成品加工(gōng)：把菜品加工(gōng)成一(yī)個半成品後送至指定地點，由該地點對半成品進行二次烹饪。

廚房設備對任何一(yī)個餐飲企業都至關重要，康普中(zhōng)央廚房采用的設備智能且自動化，擁有獨立的運輸體(tǐ)系，統一(yī)配送，全程監控控溫。

3、安全可控，追溯有源

康普中(zhōng)央廚房嚴格遵守食品安全法，符合産品加工(gōng)工(gōng)藝要求，遵守食品配送規範。對各類食材的入貨區、原料存儲區、加工(gōng)區、烹饪區、包裝區嚴格劃分(fēn)，按照标準對制作好的成品和半成品進行質量檢驗。

4、傳統餐飲的新拐點

中(zhōng)央廚房高标準采購食材，批量化生(shēng)産食品，實現企業利潤增長，降低企業加工(gōng)成本，實現多品種、高品質、高效率配送，成爲傳統餐飲的一(yī)個新拐點。

康普中(zhōng)央廚房用心爲大(dà)家制作餐品。緻力于生(shēng)産安全健康，營養均衡的美食。